Bắp cải nhồi thịt vừa là có thể dùng như món canh vừa là món mặn. Món ăn này rất mát và bổ dưỡng cho bữa ăn ngày hè. Vị mặn vừa phải, đậm đà, không béo. Cooky hướng dẫn bạn cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bắp cải 100 Gr

• Hành lá 5 Nhánh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cho vào tô hành tím băm với thịt heo bằm, thêm muối, tiêu và đường rồi trộn thật đều.

2

Cắt lá bắp cải làm đôi, bỏ cọng cứng. Hành lá rửa thật sạch. Đem bắp cải và lá hành trụng sơ qua nước sôi cho mềm.

Cách Thực hiện:

1

Vẩy lá cải cho ráo, xúc ½ (một phần hai) muỗng thịt xay cho vào giữa lá, gói lại, buộc cố định bằng cọng hành.

2

Hầm cuốn bắp cải nhồi thịt trong nước dùng khoảng 30 phút đến khi chín mềm, nêm hạt nêm, bột ngọt cho đậm đà.

3

Cho ra tô, có thể cho thêm ít hành ngò lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn. Nhanh tay thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)